白山做排队叫号，这笔账给你算明白

我在白山干了十年网站，常替饭店算账。旺季结账排长队，等烦了的客人扭头就走。今天有空，我跟你把排队叫号这笔账从头摊开，省人省多少、留客留几个，一条条讲明白。别稀里糊涂掏了冤枉钱，回头还得骂自个儿傻，这可怨不得别人。你先搬个板凳坐好。干这一行的，谁还没被门口那长队熬过几回呢？

先算省下了多少人

长白山景区周边的饭馆，一到中午就一窝蜂上客。一个盯叫号的小工，就能把两条腿的活办了。原来要两人前后招呼，现在一人守屏幕就够。这一个多月省下的人工先放这儿，等后头合起来一起算给你听。你先记下这笔数，别对不上号，账一乱就说不清。省下这一双手的功夫，够你多接多少桌单？这笔细账我不算你也该掂量明白。

再算留住几桌客

客人等久了最怕听不到叫号。屏幕一喊清清楚楚，人也就愿意多等半小时。别小看这半小时，一场饭下来能多接两三桌。这桌客人留没留下，你心里得有个数，才敢接着往下砸钱。你说是不是这个理？账就明晃晃摆在那儿，一笔也跑不掉，只看你愿不愿意瞧。

白山怎么装才划算

靖宇那边的馆子装得不多，抚松这边也才起步。排队叫号不用大动干戈，一台屏幕加个喇叭就成。投入不大，别一看报价就发怵。成本摊到旺季的翻台里，随随便便就回来。我这笔账算给你看，你对着门口那长队掂量掂量，就知道这钱花得值不。

这笔账落在哪

我的算法就是这么个理儿：少排一个客人，就多留一单。叫号省下来的人工，光旺季一个月差不多就摊回来。你手头那家店，先照这个框子套一套，心里就透亮，别再为这点事来回犯嘀咕。账这东西越算越明白，怕的是一句也不算，到头来花冤枉。你先把客流表摊开数一数，数开了心里也就亮堂了，手头才有了数。

总结

你先别急着定数，拿一周客流算一算，去去留留心里记个底。有数了再上系统，投钱才不心虚，毕竟花的都是辛苦钱。你先把门口那道队的数据记下来，这几天就动手，旺季前把叫号试起来，改完看队还长不长。账算清了手脚自然快，试过才知值不值。剩下交给日子去磨。